Por Hugo Valencia
En los últimos años hemos oído que nuestros conocidos optan por dejar fuera el gluten de las dietas, pero… ¿Qué es el gluten?. El gluten es una proteína que se encuentra principalmente en los cereales que perjudica si es consumida por personas con Celiaquia, la cual es una enfermedad autoinmune.
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Por Hugo Valencia Juliao
El mundo hoy en día es inconcebible sin la tecnología que nos rodea y nos facilita la vida para estar siempre mejor informados y comunicados. Desde teléfonos de bolsillo, computadoras o televisores hasta grandes centros de telecomunicaciones tienen algo en común; emiten ondas electro magnéticas.
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Por Yureli Cacho Carranza
No, lo que se utiliza son olores fecales provenientes de compuestos orgánicos como el indol y el escatol, los cuales se encuentran a muy bajas concentraciones en las hojas o aceites del jazmín, del árbol de naranja o algunos otros de origen tropical. Anteriormente si se utilizaban algunos productos de origen animal —pero no orina ni heces—, sin embargo ahora su uso está controlado porque algunas especies ya están en peligro de extinción.
Fuente: Vega, Patricia; Emeequis, abril 2012, p. 60
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